Kerstmenu Bijgerecht: Aardappeltjes provençale

      Geen reacties op Kerstmenu Bijgerecht: Aardappeltjes provençale

Ingrediënten:

  • 1 zak krielaardappelen (500 gr), schoongeboend
  • 1 pakje gerookt ontbijtspek (150 gr), in de lengte gehalveerd
  • 2 el olijfolie
  • 1 el gedroogde provençaalse kruiden

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de ongeschilde krieltjes 10 minuten in water met zout. Bestrijk het spek met de olie en bestrooi met de kruiden.

Giet de krieltjes af en laat ze iets afkoelen. Rol elk krieltje in een plakje spek. Leg ze naast elkaar in de ingevette ovenschaal met de vouw naar beneden. Bak in ca. 15 minuten knapperig en gaar.

 

Plaats hier je reactie :-)