Koekjes

      Geen reacties op Koekjes

Vorige week heb ik koekjes gemaakt, omdat er van de cranberry koekjes nog ingredienten over waren, en de koekjes zonder de cranberry en witte chocola me ook wel erg lekker leken. Dus heb ik ze zonder de cranberry en chocola gemaakt. En ik moet zeggen die koekjes waren lekker! Waarbij het idee ontstond om voor Denise’s verjaardag die koekjes te trakteren bij het dansen. En daar kwamen veel positieve reacties op. Dus heb ik ze eergisteren nog eens gemaakt, omdat ik er geen foto’s van had gemaakt.

DSC_3473Ik moet wel zeggen de koekjes heb ik nu dus 3x gemaakt en iedere keer dezelfde hoeveelheid ingredienten erin gedaan maar iedere keer smaken de koekjes toch net wat anders. De eerste keer waren het ook mooie ronde koekjes en zijn ze wel gerezen, alleen de 2de en 3de keer niet. De koekjes zijn best uitgelopen in de oven, wat ik best jammer vind. Ze smaken wel steeds erg lekker vind ik zelf. Een beetje boterhoek achtig, alleen dan de 2de en 3de keer platte boterkoek.. Wel wilde ik ze graag met jullie delen omdat er door verschillende mensen om het recept gevraagd werd.

 

DSC_3475

Eigenlijk zijn ze super makkelijk om te maken, je hebt nodig:
1 ei,
ongeveer half pakje boter (ongeveer 100 gram)
135 gr. basterdsuiker (bij voorkeur de licht bruine)
135 gr. bloem

En je bakt ze af in een voorverwarmde oven 13 minuten op 200 graden (boven en onder warmte).

 

DSC_3477

DSC_3478

Plaats hier je reactie :-)