Kerstmenu Dessert: Yoghurtmousse
Ingrediënten voor 4 personen: 100 g aardbeien 100 g frambozen 75 g suiker 2 blaadjes gelatine 300 ml yoghurt 150 ml room 75 gr suiker munt Bereidingswijze 1 Laat de… Lees verder »
Tagarchief: Kerst Diner
Kerstmenu Bijgerecht: Witlof
Witlof (4personen) Ingredienten: 4 kleine stronkjes witlof 0.5 el roomboter 6 el honing 1 sinaasappel 1 el olijfolie Halveer de stronkjes witlof over de lengte. Verhit olijfolie in een anti-aanbakpan… Lees verder »
Kerstmenu Bijgerecht: Aardappeltjes provençale
Ingrediënten: 1 zak krielaardappelen (500 gr), schoongeboend 1 pakje gerookt ontbijtspek (150 gr), in de lengte gehalveerd 2 el olijfolie 1 el gedroogde provençaalse kruiden Verwarm de oven voor op… Lees verder »
Kerstmenu Hoofd: Eendenborst
Eendenborst (4 personen) Ingredienten: 1Sinaasappel 3-4 el Boter Smaak Zout en Peper 2 (à ca. 400 gr) Eendenborstfilet 2-3 takjes Majoraan 1 pot (400 ml) Gevogeltefond (of Kippenbouillon)1 tl Maïzena… Lees verder »
Kerstmenu Soep: Wildbouillon met bospaddenstoelen
Wildbouillon met bospaddenstoelen (6 personen) Ingrediënten: 2 liter wildbouillon (4 potten wildfond) 300 gr bospaddestoelen (b.v. oesterzwammen, cantharellen, kastanjechampignons) 35 gr boter zout/peper fijngehakte peterselie Snijd de harde… Lees verder »
Kerstmenu Koud-Voor: Salade met kipfiletrolletjes en groene asperges
Ingrediënten voor 4 personen: 2 kipfilet (a 125g) zout,peper 2 el pesto (basilicum) 6 plakjes rauwe ham (ca. 50gr) 25gr boter/margarine 500gr groene asperges 2 el witte wijn azijn… Lees verder »
Kerst Diner!
Hallo!! Afgelopen kerst hebben mijn vader en ik het kerstmenu voor 1ste kerstdag gemaakt, mijn vader en ik staan beide graag in de keuken. En we hebben dezelfde denk wijze….. Lees verder »