Tagarchief: Kerst Diner

Kerstmenu Soep: Wildbouillon met bospaddenstoelen

Wildbouillon met bospaddenstoelen (6 personen)   Ingrediënten:   2 liter wildbouillon (4 potten wildfond) 300 gr bospaddestoelen (b.v. oesterzwammen, cantharellen, kastanjechampignons) 35 gr boter zout/peper fijngehakte peterselie Snijd de harde… Lees verder »

Kerstmenu Koud-Voor: Salade met kipfiletrolletjes en groene asperges

Ingrediënten voor 4 personen:   2 kipfilet (a 125g) zout,peper 2 el pesto (basilicum) 6 plakjes rauwe ham (ca. 50gr) 25gr boter/margarine 500gr groene asperges 2 el witte wijn azijn… Lees verder »